Over ons

Op een paar stappen van “The National”, één van de mooiste golfterreinen van België , wacht ons restaurant om ontdekt te worden.

Wij bieden een zeer verzorgde keuken, veelvoudige wekelijkse suggesties, een verpersoonlijkte dienst, een prachtige orangerie en een schitterende wijnkaart aan.

The Yearling is ideaal gelegen op 10 minuten van de luchthaven van Zaventem en de parking van de oude hippodroom biedt veel parkeerruimte. Voor de rokers is een aparte rokersruimte voorzien, waardoor de niet-rokers hiervan geen hinder ondervinden.

De uitbater, Patrick Rahoens, heeft niet bezuinigd op de middelen!

Suggesties

Voorgerechten – Entrées

  • Coquilles Saint-Jacques, purée de partinaak et ses champignons de bois
    16.80€
    Sint-jacobsschelp met pastinaak purée en bospaddestoelen
  • Foie gras poêlé aux pommes caramélisées
    21.00€
    Ganzenlever met gekarameliseerde appel
  • Potage Saint Germain aux Croûtons
    9.00 €
    Saint Germainsoep met korstjes
  • Navarin de scampis et de Saint-Jacques
    16.80€
    Stoofpotje van scampi’s en Sint-Jacobsvruchten

Gerechten – Plats

  • Pata negra Dyoné, légumes saison, pommes grenailles
    23.50€
    Pata negra, seizoensgroenten, nieuwe aardappeltjes
  • Suprême de pintadeau forestière, croquettes amandes
    22.50€
    Wilde parelhoen en amandelkroketten
  • Escalope de veau Gordon bleu, et croquettes
    21.50€
    Kalfescalope Gordon bleu met kroketten
  • Escalope de veau Milanaise, pasta, sauce tomate
    19.50€
    Kalfescalope met pasta en tomaten saus
  • Chicons gratin, purée
    16.50€
    Witloof gratin met purée

Desserts

  • Crème brulée
    10.00€
  • Tiramisu
    10.00€
  • Sabayon
    10.00€

Kaart

  • Aperitief van ’t huis
    € 9,10
    Apéritif maison
  • Kirr witte wijn
    € 4,80
    Kirr vin blanc
  • Campari orange / soda
    € 7,70
  • Gancia orange
    € 7,70
  • Rode of witte porto
    € 6,00
    Porto rouge ou blanc
  • Sherry
    € 6,00
  • Péché Mignon
    € 6,00
  • Picon witte wijn
    € 6,60
    Picon vin blanc
  • Mandarine Napoléon tonic
    € 8,20
  • Pisang gin orange
    € 8,00
  • Passoa orange
    € 8,00
  • Malibu ananas
    € 6,70
  • Advokaat
    € 6,70
    Avocat
  • Glaasje champagne
    € 9,60
    Verre de champagne
  • Kirr Royal
    € 9,90
  • Gancia
    € 5,00
  • Pineau de Charentes
    € 6,00
  • Rode porto 10j oud
    € 7,50
    Porto rouge 10 ans d’age
  • Rode of witte Martini
    € 6,00
    Martini rouge ou blanc
  • Picon bier
    € 6,00
    Picon bière
  • Mandarine Napoléon
    € 7,00
  • Pisang orange
    € 6,70
  • Safari Orange
    € 6,70
  • Batida de coco
    € 6,70
  • Pernod / Ricard
    € 6,50
  • Sangria
    € 7,50
    (seizoen – saison)
  • Mojito
    € 10,00
    (seizoen – saison)
  • Parmahesp met rauwkost en meloen (in ’t seizoen)
    € 17,50
    Le jambon de Parme avec crudités et melon (en saison
  • Schotel van gerookte zalm en garnituur
    € 17,50
    Assiette de saumon fumé et ses garnitures
  • Tomaat met grijze garnalen
    € 18,50
    Tomate aux grevettes grises
  • Rundscarpaccio met olijfolie en parmesan spaanders
    € 16,00
    Le carpaccio de bœuf à l’huile d’olive et copeaux de parmesan
  • Carpaccio van zalm met vinaigrette en olijfolie, met dille en combaya
    € 16,00
    Le carpaccio de saumon vinaigrette à l’uile d’olive, aneth et combaya
  • Carpaccio van rode tonijn
    € 19,50
    Le carpaccio de thon rouge
  • Tomaat met garnalen (in de zomer)
    € 18,50
    Tomate crevettes (en été)
  • Scampis met look (6-9 st)
    € 14,50 - € 21,00
    Scampis à l’ail (6 -9 pcs)
  • Scampis Diabolo (6-9 st/pcs)
    € 15,00 - € 21,50
  • Scampis Yearling (6-9 st/pcs)
    € 16,00 - € 22,00
  • Fondues met Parmesan (huisgemaakt) (1-2 st)
    € 10,00 - € 15,00
    Fondues au Parmesan (fair maison) (1-2)
  • Garnaalkroketten (huisgemaakt) (1-2 st)
    € 14,00 - € 18,00
    Croquettes aux crevettes grises (fait maison) (1-2 pcs)
  • Duo van kroketten
    € 19,50
    Le duo de croquettes
  • Ganzenlever met gekarameliseerde appletjes
    € 21,00
    Foie gras poêlé et pomme caramélisée
  • Huisbereide Americain 330gr, salade, frietjes
    € 19,50
    Filet Américain 300gr, salade, frites
  • Moot van rundsvlees 350gr
    € 20,00
    Pavé de bœuf 350gr
  • Ierse rundstussenrib, salade, frietjes
    € 29,50
    Entrecôte de bœuf Irlandaise, salade, frites
  • Lamskroon op dijonnaise wijze met warme groenten en romarin
    € 29,50
    Couronne d’agneau à la dijonnaise accompagne de légumes chaud et romarin
  • Ossenhaas
    € 29,00
    Filet pur – 300gr
  • Ierlandse Côte à l’os (2 pers.)
    € 60,00
    Côte à l’os Irlandaise (2 cvts)
  • Côte à l’os 1200gr extra Belgisch (2 pers.)
    € 49,50
    Côte à l’os Belge extra 1200gr (2cvts)
  • De échte Chateaubriand van ossenhaas 700gr (2-3pers.)
    € 58,00 - € 87,00
    Le véritable Chateaubriand coupé dans le filet pur 700gr (2-3cvts)

Onze sausen – nos sauces

Groene peper/Poivre vert, Poivre concassé, Archiduc, Béarnaise, Roquefort, Yearling

  • Zalmmoot Béarnaise, puree en seizoengroenten
    € 21,00
    Le pavé de saumon Béarnaise, purée et légumes de saison
  • Goudbrasem gebraden in grof zeezout, natuuraardappelen en salade (600gr)
    € 29,80
    Dorade Royale cuite au gros sel, pomme de terre nature et salade (600gr)
  • Kabeljauwhaasje op bed van spinazie, puree Joël Robuchon, preichips, botersaus
    € 28,50
    Cabillaud sur son lit d’épinards, sauce beurre blanc, purée Joël  Robuchon
  • Tomaat met grijze garnalen (2st), frietjes, salade
    € 29,00
    Tomate aux crevettes grises (2pcs), frites, salades
  • Zeetong
    dagprijs/prix du jour
    Sole Meunière
  • Reuze gambas à la Plancha, salade en ovenaardappelen
    € 34,50
    Gambas géantes à la Plancha, salade et pommes au four
  • Kreeft op bestelling
    € 49,00
    Homard sur commande
  • Kabeljauw met Chablis bereid en champignons
    € 29,00
    Cabillaud au Chiblis et aux champignons
  • Roggevleugel met karpertjes
    € 21,00
    Aile de raie aux câpres
  • Paling in ’t groen
    € 23,00
    Anguilles au vert
  • Stoofvlees op Vlaamse wijze
    € 18,50
    Carbonnades à la Flamande
  • Vol au vent frietjes
    € 18,50
    Vol au vent frites
  • Balletjes in tomatensaus
    € 18,50
    Boulettes, sauces tomate
  • Gekarameliseerde ribbetjes, salade en frietjes
    € 18,50
    Petits os caramélisés, salade et frites
  • Navarin d’agneau
    € 20,50
  • Kalfsblanquette rijst of frieten
    € 20,50
    Blanquette de veau riz ou frites
  • Natuur - Look - Witte wijn - Curry - Provencaals
    € 22,80
    Marinière – Ail crème – Vin Blanc – Curry – Provençales
  • Yearling
    € 26,80
  • Van de Chef: citroenstok, curry thaï, groene peper
    € 26,80
    Du Chef: bâton de citronnelle, curry thaî, poivre vert
  • Spaghetti bolognaise
    € 12,50
  • Tagliatelle Duo van zalm met room en gestoofde courgettes
    € 16,50
    Tagliatelles duo de saumon à la crème et des courgettes sautés
  • Spaghettie Carbonara
    € 14,00
  • Bospaddenstoelen ( in’t seizoen)
    € 13,50
    Farfalle aux champignons de bois (en saison)
  • Lasagne huisgemaakt
    € 15,00
    fait maison
  • Crème brulée met Madagascar vanille
    € 10,00
    Crème brulée à la “Vanille de Madagascar”
  • Tiramisu met aardbei en gember
    € 10,00
    Tiramisu à la fraise et gingembre
  • Sabayon van de chef
    € 12,00
    Sabayon du chef
  • Tatin façon crumble
    € 10,00
  • Schotel banana split
    € 10,00
    Assiette banana split
  • Dame blance vanille de Madagascar en zijn chocolade chocotoff
    € 10,00
    Dame blanche vanille de Madagascar et chocotoff
  • Moelleux van chocolade grand crue Valrhona
    € 10,00
    Moelleux au chocolat grand cru Valrhona
  • Dessert van de chef: trio van sorbet (passievrucht, framboos, yuzu)
    € 10,00
    Dessert du chef: trio de sorbet (passion, framboise, yuzu)
  • Coupe Brésilienne
    € 10,00
  • Coupe enfant
    € 5,00

Plat du jour

Plat du jour

Potage + plat: € 14,50

Potage + plat + dessert: € 18,50

Mercredi 02/01:  :

  • Potage tomate
  • Fricassée de dinde sauce archiduc
  • Dessert nouvel an

Jeudi 03/01 :

  • Croquettes de crevette
  • Escalope de veau Milanaise Pomme de terre
  • Mini gaufre

Vendredi 04/01 :

  • Potage oignons
  • Solette purée
  • Sorbet au choix

Lundi 07/01 :

  • Potage minestrone
  • La poulpe façon du chef
  • Tiramisu

Mardi 08/01 :

  • Carpaccio de biche
  • Steak de bœuf choron
  • Deux boules de glace chantilly

Mercredi 09/01 :

  • Croquette fromage
  • Pâte au Vongole
  • Crêpe au sucre

Jeudi 10/01 :

  • Toast aux champignons
  • Brochette de volaille provençale
  • Crème brulée

Vendredi 11/01  :

  • Potage du chef
  • Solette purée
  • Assiette fromage

Lundi 14/01  :

  • Potage dubari
  • Cordon bleu volaille archiduc
  • Glace nouvel an

Mardi 15/01  :

  • Carpaccio de saumon
  • Rosbief avec ses légumes chauds
  • Mousse au chocolat

Mercredi 16/01 :

  • Potage champignons
  • Carbonnade
  •  Café glace

Jeudi 17/01:

  • Assiette surprise
  • Petit poussin estragon
  • Dame blanche

Vendredi 18/01:

  • Potage aux légumes
  • Solette purée
  • Sorbet au choix

Lundi 21/01:

  • Potage carotte
  • Boulette sauce tomate
  • Assiette fromage

Mardi 22/01:

  • Croquette fromage
  • Steak BMH
  • Crème brulée

Mercredi 23/01 :

  • Potage petit pois
  • Gibier
  • Brésilienne

Jeudi 24/01:

  • Potage Brocoli
  • Côte de porc stoemp
  • Sorbet aux framboises

Vendredi 25/01:

  • Jambon de Parme crudité
  • Solette purée
  • Dessert surprise

Lundi 28/01:

  • Toast saumon
  • Petite choucroute
  • Mini gaufre

Mardi 29/01:

  • Potage tomate
  • Steak sauce au choix
  • Dessert surprise

Mercredi 30/01 :

  • Potage oignon
  • Pâte aux saumons
  • Dessert surprise

Jeudi 31/01:

  • PPotage Vert
  • Gibier
  • Assiette de fromage

Vendredi 01/02:

  • Croquette crevrettes
  • Solette purée
  • Dessert surprise

Menu’s

Dinsdag

Steakdag
€ 18,50

steak met een sausje naar keuze + frietjes tijdens de lunch

Woensdag

Ribbetjes a volonté
€ 18,50

met huisgesneden frietjes
tijdens lunch en diner inclusief aperitieven en dessert van de dag

Vrijdag

Tongetjes met puree
€ 18,50

Inclusief soep van het huis en dessert van de dag

Suggestions de saison

Wild – Gibier

15.10.18 tot 15.02.19

ENTREES – VOORGERECHT

Trio de paté de gibier / 3 soorten wildpastei 15.50€

Croquette de Faisant / Fazant kroket 14.00€

Carpaccio de biche / Hinde carpaccio 16.50€

PLATS

Faisant à la Brabançonne / Fazat op z’n Brabançonne  28,00€

Coté de biche au airelles, croquettes d’amande / Hindestuk met veenbessen, amandel kroketten 31.50€

Rable de lièvre au Arlequin / Hazenrug Arlequinsaus 29.00€

Civet de Gibier / Wildstoofpot 22.80 €

Winterschotels – Plats d’hiver

15.10.18 tot 15.03.19

Choucroute (sauciesses francfort, Kasselrib, Breidelspek, saucces de Paris + petit jambonneau)
Breidelspek (met franforter worsten, Kasselrib, Breidelspek worstje van Parijs en een hammertje)
23.90€

Jambonneau à la béarnaise
Gebraden beenham met bearnaisesaus
18.50€

Jambonneau à la moutarde
Gebraden beeham met mosterdsaus
18.50€

Cassoulet façon du chef
Cassoulet op de chef zijn wijze
21.00€

Chicons gratin
Witloofgratin
16.50€

Evenementen

Menu 31 december

Glaasje champagne met bordje met sushi van zalm, oester, wildmousse met chutney
Verre de champagne avec sushis de saumon, huître, mousse de gibier avec chutney d’oignons rouges

***

Taboulet van kreeft, wakamé, gelei van tomaat, avocadoroom
Taboulé d’homard, algue marinée, gelée de tomates en crème d’avocat

***

Rozige consommé van houtduif en fazant
Consommé rose du ramier et faisan

***

Op lage temperatuur gegaarde kabaeljauwrug, kruidenkorstje, knolselder, zachte worteljus met basilicumolie
Dos de cabillaud, persillade, céleri, jus de carotte et huile de basilic

***

Reefilet, sterappeltje met veenbessen, woudvruchten, gekonfijte boterraapjes, wildjus met vlier
Filet de chevreuil, pomme avec airelles, champignon de bois, navets confits, jus de gibier avec sureau

***

Nougat parfait, coulis van rood fruit en exotisch fruit
Parfait nougat de Montélimar, coulis de fruits rouges et fruits exotiques

***

Mokka met snoepjes
Moka avec bonbons

Prijs: 99€ per persoon – Er wordt een voorschot van 50% gevraagd bij reservatie
Prix: 99€ par personne – Un acompte de 50% sera demandé lors de la réservation

The Yearling – Du Roy de Blicquylaan 2 , 1933 Sterrebeek 02/569.43.80– 0495/80.37.57

  • Adres

    Avenue de Roy de Blicquylaan 12
    1933 Sterrebeek

  • Tel

    Tel: 02 569 43 80

    Gsm: 0495 80 37 57

  • Openingsuren

    Open 7/7
    11:00 – 23:00

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